Мясо индейки относят к диетическим и полезным для здоровья, но оно ещё очень вкусное. Подойдёт на любой праздничный стол для всех. Предлагаю вам приготовить азу на сковороде из филе бедра индейки к новогоднему столу. Вы не потратите много времени для приготовления, но при этом получите праздничное блюдо.
Ингредиенты для «Азу из филе бедра индейки»:
- Индейка (филе бедра индейки ТМ Индилайт, 1 упаковка) — 410 г
- Картофель — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец маринованный (у меня мелкие, можно взять один крупный, огурцы можно взять солёные) — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло подсолнечное (для обжарки индейки-1 ст л, для жарки картофеля-1 ст л, масло рафинированное) — 2 ст. л.
- Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
- Перец душистый — 3 шт
- Вода (один стакан горячей воды) — 250 мл
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1792.4 ккал |
белки 114.8 г |
жиры 80.2 г |
углеводы 155.4 г |
| Порции | |||
| ккал 597.5 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Азу из филе бедра индейки»:
-
В рецепте я использую филе бедра индейки ТМ Индилайт.
-
Готовим все указанные продукты.
-
Нарезаем картофель и лук произвольно.
-
На сковороде в масле обжариваем картофель с луком до готовности. Не солим!
-
Нарезаем индейку и огурец маринованный. Я взяла острые огурцы, можно взять солёный.
-
Нарезаем мелко чеснок и помидор.
-
Картофель убираем со сковороды. Наливаем масло и обжариваем немного кусочки индейки. Добавляем огурец. Продолжаем обжаривать минуты 3-5. Выкладываем чеснок и помидор, перемешиваем. Наливаем воды, доводим до кипения, убавляем огонь. Солим по вкусу, выкладываем перцы. Тушим мясо под крышкой на минимальном огне до готовности. Индейка быстро приготовится.
-
Картофель у нас готов, Перекладываем жареный картофель к индейке. Перемешиваем. Готовим ещё минут 5, чтобы кусочки картофеля не развалились. Снимаем с огня. Азу готово.
-
К крепким напиткам к новогоднему столу- просто отлично!
Чтобы сократить время приготовления азу, готовьте сразу картофель и мясо на 2-х сковородках!
Возможно вы и успеете к нечаянно нагрянувшим гостям?!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее
Теги: горячее второе обед ужин праздник гости
Вкусы: мясной овощной насыщенный картофельный