Рецепты

Батат с фаршем и фетой

От

11.09.2025

Это блюдо соединяет в себе сладкий картофель батат и солёный сыр фета, при приготовлении его, вам не нужно использовать много ингредиентов, готовиться в одной сковороде, а значит — это быстрый ужин после долгого рабочего дня или специальный семейный ужин на выходных. А ещё, этот рецепт вариабельный, батат можно заменить тыквой, фарш — тофу.

Ингредиенты для «Батат с фаршем и фетой»:

Фарш мясной (у меня говяжий) — 500 г
Батат (чистый вес) — 500 г
Перец сладкий красный (у меня по половине красного и жёлтого) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Фета — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1705.9 ккал	белки 40.9 г	жиры 62.2 г	углеводы 110.1 г
Порции
ккал 426.5 ккал	белки 10.2 г	жиры 15.6 г	углеводы 27.5 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Батат с фаршем и фетой»:

Приготовить ингредиенты, помыть и почистить овощи. Нарезать небольшими кубиками батат и перец, а также лук и чеснок. На фото у меня 2 перца, я взяла по половинке каждого.
На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистости, добавить чеснок, обжарить пару минут.
К луку добавить фарш и обжарить его, разбивая на комочки. Посолить/поперчить, добавить зиру и паприку, хорошо перемешать.
Положить в сковородку батат и сладкий перец, обжарить/тушить всё вместе минут 15 до готовности батата.
Фету покрошить в сковороду, перемешать и дать расплавиться сыру.
Блюдо готово, можно подавать, посыпав нарезанной зеленью, у меня петрушка.
Быстро, вкусно и полезно!
Приятного аппетита!