В этом пряном салате сладость яблока сочетается с цитрусовой терпкостью грейпфрута и пикантностью сельдерея, а далее все завершается приятным ореховым послевкусием. Готовится салат быстро, всего за 20 минут. Идеальное решение, когда неожиданные гости на пороге.
Ингредиенты для «Цитрусовый салат с грецкими орехами»:
- Орехи грецкие (нарезать на половинки) — 70 г
- Грейпфрут (Можно заменить апельсином. Очистить от кожи, вынуть белые прожилки, мякоть нарезать кусочками) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный
- Яблоко (Сердцевину вынуть ( кожу не снимать), нарезать мелкими полумесяцами) — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 969.8 ккал |
белки 24 г |
жиры 67.4 г |
углеводы 79 г |
| Порции | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Цитрусовый салат с грецкими орехами»:
-
Разогреть духовку до 180С. Запекать грецкие орехи 8 минут.
В салатницу выложить яблоки, кусочки грейпфрута и сельдерей.
-
Содержимое салатницы полить оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать грецкими орехами. Размешать. Откорректировать на соль/перец.
-
Разложить по блюдам. Подавать как гарнир к мясу или рыбе, или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: салат обед ужин пост вегетарианство
Вкусы: ореховый яблочный сельдереевый лимонный цитрусовый