Несложный в приготовлении рецепт цветной капусты. Вкусно в холодном, горячем и теплом виде. Можно использовать как в качестве салата, так и в качестве гарнира. Ингредиентов немного и они доступны.
Ингредиенты для «Цветная капуста с петрушкой и чесноком»:
- Капуста цветная — 300 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
- Стрелки чесночные (паста из чесночных стрелок) — 1 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0,3 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 277.7 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 52.6 г |
| Порции | |||
| ккал 138.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Цветная капуста с петрушкой и чесноком»:
-
Ингредиенты. Удобнее использовать замороженную цветную капусту. Чеснок двух видов, если нет чесночных стрелок, то можно обойтись и без них. Уксус любой, у меня рисовый. Масло так же по вкусу, у меня оливковое.
-
Готовить будем в аэрогриле. Для этого слегка размороженную цветную капусту выкладываем на решетку аэрогриля, головку чеснока помещаем рядом, пасту из чесночных стрелок нужно предварительно завернуть в фольгу. Запекать при Т 180° 15 минут или до желаемого колера. Если готовить из свежей цветной капусты, то предварительно нужно с кочана срезать соцветия и пробланшировать их до состояния альденте.
-
Пока запекается капуста, порезать петрушку и растереть в ступке тмин
-
Запеченный чеснок очистить и удалить фольгу
-
Растереть вилкой чеснок и смешать с маслом, уксусом, перцем и тмином. Посолить по вкусу.
-
Смешать капусту с петрушкой
-
Добавить заправку, перемешать
-
Блюдо готово. Капуста получается рассыпчатой и ароматной
Угощайтесь сами и угощайте своих гостей
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание
Теги: салат гарнир завтрак обед ужин пикник
Вкусы: овощной чесночный капустный пряный