Обязательно приготовьте это постное сытное блюдо
Если во время Великого поста хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким, этот рецепт рагу для вас. Грибы идеально дополнят это блюдо и сделают его еще вкуснее, чем с мясом. Раньше мы рассказывали, как приготовить постные голубцы, а теперь делимся рецептом рагу с грибами и картофелем.
Это блюдо обладает аппетитным ароматом и невероятно вкусным. Рецептом поделились на портале "Е".
Как приготовить рагу с картофелем и грибами
Ингредиенты:
- сушеные лесные грибы (замороженные или свежие) — 300г;
- картофель – 700-800 г;
- морковь — 1 шт;
- лук – 1 шт;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец – на свой мак;
- масло;
- вода.
Способ приготовления:
- Грибы заливаем водой и оставляем на один-два часа. Отвариваем 15 минут после закипания на среднем огне и выкладываем на сито.
- Охлаждаем грибы. Лук нарезаем полукольцами, а морковь – кружочками.
- Разогреваем сковороду с маслом и жарим лук до золотистости. Добавляем грибы и лук. Перемешиваем и готовим еще 5-7 минут.
- Измельчаем чеснок ножом или прессом. Добавляем его в грибы, перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты.
- Чистим картофель и нарезаем кубиками. Перекладываем ее в глиняный горшок, добавляем зажарку, соль, специи и перемешиваем. Подаем на стол.