Известный кулинар Евгений Клопотенко поделился новым простым рецептом салата с зимним фруктом – хурмой. 
Популярный украинский кулинар, шоумен и блогер Евгений Клопотенко, который был победителем одного из сезонов шоу «Мастер Шеф», чатсо радует свою аудиторию яркими публикациями на своей странице в Instagram. Так, в этот раз ресторатор показал забавное видео, на котором готовит интересный салат с хурмой, и предлагает украинцам этот рецепт.
По словам Евгений, помидоры зимой «пахнут ничем» и их стоит пока отправить «на отдых». Тем временем он предлагает необычную альтернативу томатам – зимний фрукт хурма, который можно добавлять даже в салаты. Собственно, именно это в своем видео повар и делает – готовит салат с хурмой, сыром и рукколой.
В подписи к публикации Клопотенко раскрыл подробности: «Место хурмы – в салатах. Это не просто чтобы взять и съесть, это как зимний помидор. А вы берете и игнорируете хурму с ее потенциалом. Не поступайте так, она же прекрасна. Следуйте инструкциям по использованию. Вот просто сделайте, как я предлагаю, и доверьтесь. Вам нужна хурма, твердый сыр, руккола, оливковое масло и лимон. Итак, сыр и хурму режете кубиком, в том-то и будет вся вкусовая магия: ибо оно одинаковое по размеру, но разное по вкусу, сочности и упругости. Вашему рту будет прям хорошо. Затем руккола, лимон и оливковое масло. Смешиваете и наслаждаетесь».