Исследования в области мирового распределения сырной продукции, проведенные Международной молочной федерацией (IDF), выявили интересные моменты. Данные, полученные в процессе мониторинга, стали неожиданностью даже для самих представителей молочной отрасли. Выяснилось, что финны оказались большими почитателями сыра, чем принято думать.
Согласно представленным цифрам, среднестатистический житель Финляндии ежегодно съедает почти 24,7 кг сыра. В любви к этому продукту финны уступают лишь французам и исландцам. Жители этих стран съедают по 25,9 и 25,1 кг в год соответственно.
Кроме того, обнародовано, что в первую десятку ценителей сыра вошли только представители европейских стран: Германии, Эстонии, Швейцарии, Италии, Литвы, Австрии и Швеции. Это объясняется тем, что в Европе очень давно сложилась особая культура производства и потребления этого молочного продукта.
А вот менее всего сыр популярен в африканских и азиатских регионах. На нижних строчках рейтинга оказались Китай и некоторые страны юго-восточной Азии.