Рецепты

Фрикадельки с моцареллой в аэрогриле

От

26.08.2025

Эти сырные фрикадельки — абсолютное удовольствие. Идеально подходят в качестве основного блюда с хрустящим салатом, лапшой, рисом или в качестве изюминки вечеринки на вашем шведском столе — они отлично подходят для приготовления и очень вкусные даже холодные.

Ингредиенты для «Фрикадельки с моцареллой в аэрогриле»:

Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Моцарелла — 125 г
Базилик — 7 веточ.
Приправа (для мяса/у меня каджун(Cajun)) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1198.2 ккал	белки 46.4 г	жиры 41.9 г	углеводы 44.2 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 5 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Фрикадельки с моцареллой в аэрогриле»:

Приготовить ингредиенты.
Смешать панировочные сухари и приправу для мяса, добавить немного воды, размешать и оставить на пару минут для разбухания сухарей.
Нарезать листья базилика (я это делаю ножницами), добавить к фарш вместе с яйцом и сухарями.
Хорошо вымешать фарш и отбить раз двадцать, это очень важно, иначе фрикадельки не будут красивой формы.
Взять часть смеси, сформировать шарик, прижать мини-шарик моцареллы посередине и закрыть смесь мясного фарша вокруг сыра.
Повторить до тех пор, пока не будут готовы все фрикадельки, у меня получилось 12 штук. Поставьте фрикадельки в холодильник на 30 минут, чтобы они сохраняли форму во время приготовления.
После охлаждения поместить шарики в аэрогриль и готовить при температуре 190 °C в течение 15 минут, пока они не станут хрустящими снаружи, а моцарелла не расплавится внутри.
Эти фрикадельки — хрустящие, сочные и с нежно плавящейся сырной начинкой! Быстро сделано и идеально подходит для любого случая!
Приятного аппетита!