Предлагаю вам ещё один вариант супа походного. Кто выбирается часто на природу, тот знает, что без такого супа не обойтись. Густой наваристый гречневый суп с тушёнкой спасёт всех голодающих на свежем воздухе.
Ингредиенты для «Гречневый суп с тушёнкой "Походный"»:
- Тушенка (1 банка тушёнки из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ по-домашнему) — 325 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Крупа гречневая (стакан ёмкостью 250 мл) — 0,75 стак.
- Вода — 1 л
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1014.1 ккал |
белки 57.5 г |
жиры 56.7 г |
углеводы 70 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Гречневый суп с тушёнкой "Походный"»:
-
Готовим продукты для супа. Суп на природе будем готовить густой. По сути это и первое, и второе. Для супа я буду использовать тушёнку ТМ ИНДИЛАЙТ из 100% мяса индейки по-домашнему. Халяль, диетическая.
-
Берём казан. Открываем тушёнку и в казан выкладываем немного из банки желе и жирка (его там почти нет). Это нам нужно для того, чтобы потомить овощи в казане перед готовкой.
-
Отправляем лук порезанный, позолотим его чуть до мягкости. Добавим морковку. Так как тёрки у нас нет на природе, то режем морковь мелким кубиком. Притомим под крышкой минут 5.
-
Далее добавим помидор, порезанный кубиком. Ещё пару минут притомим.
-
Очередь гречневой крупы. Пусть она впитает в себя все соки овощей, томлённых в тушёнке. Готовим тоже 3-5иминут.
-
Выкладываем картофель порезанный. Я взяла 2 маленьких клубня. Если вы любите больше в супе картофеля, то положите по своему вкусу. Перемешаем и притомим немного.
-
Заливаем содержимое казана горячей водой. Доводим до готовности гречи и овощей, огонь минимальный, готовим, накрыв крышкой. Выкладываем перцы, солим по вкусу.
-
Всё унас в казане сварилось. Заправляем суп тушёнкой. Её нужно измельчить в банке на небольшие кусочки, прежде чем выкладывать в казан. Положим лавровый лист. Через пару минут снимаем с огня казан. Даём настояться немного под крышкой.
-
Подаём.
-
Разливаем по тарелкам. По желанию добавим лук зелёный в тарелку. Пойдут вприкуску овощи.
Такой суп можно приготовить не только на природе, а дома тоже.
Отличный обед или ужин!. Подойдёт всему семейству от мала до велика.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На завтрак На обед : На второе / На первое На природу На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: суп первое второе завтрак обед ужин детям пикник горячее
Вкусы: мясной гречневый овощной насыщенный