Дорогие Поварята! Спешу поздравить всех вас с наступающим Новым годом и поделиться своим 500-м рецептом на сайте! 🙂 Это объемное сборное печенье в виде ёлочек, которое порадует не только детей, но и взрослых за праздничным столом. Получается хрустящее рассыпчатое печенье со вкусом имбиря и лимона. Кстати, печенье абсолютно постное, поэтому его смело можно готовить в Рождественский пост. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Имбирно-лимонное печенье «Ёлочки»»:
- Лимон — 1 шт
- Имбирь (маринованный) — 15 г
- Сахар — 100..150 г
- Вода (до 100 мл***) — по вкусу
- Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 85 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сода — 1 ч. л.
- Джем (имбирный) — по вкусу
- Ягода (калина) — по вкусу
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2615.1 ккал |
белки 38.6 г |
жиры 95.1 г |
углеводы 407 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 53.6 г |
Рецепт «Имбирно-лимонное печенье «Ёлочки»»:
-
Снимите цедру с лимона (используйте в другом блюде), выжмите сок в мерный стакан, долейте воду, чтобы получилось 100 мл***. Добавьте имбирь и измельчите все в чаше блендера.
-
Перелейте в емкость для смешивания. Всыпьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте до полного растворения.
-
Влейте растительное масло, всыпьте муку с содой.
-
Замесите эластичное тесто.
-
Тесто раскатайте, вырежьте звездочки разного размера.
-
Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте при 200*С 12-15 минут. Печенье подрумянится только снизу. Остудите.
-
Соберите "ёлочки" из печенья разного размера от большего к меньшему, смазывая имбирным джемом.
-
Украсьте ягодкой калины.
-
Посыпьте сахарной пудрой.
-
Подавайте к праздничному столу.
-
Угощайтесь!
С Наступающим!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: печенье обед ужин праздник пост праздничный вегетарианство чаепитие
Вкусы: лимонный имбирный хрустящий