В зимнее время я часто готовлю подобные блюда в духовке из разного вида мяса. Летом, в гриль-сезон, можно приготовить это очень вкусное и ароматное блюдо на открытом огне. Преимущество использования индейки в том, что готовиться блюдо будет быстро и все ингредиенты получатся нежными и сочными. Идеально, если у вас в арсенале есть гриль с крышкой, но можно прикрыть "лодочки" обычной крышкой или противнем, к примеру. Как вариант, можно раздвинуть угли и положить заготовки в гриль/мангал так, чтобы вокруг были щедящие угольки.
Ингредиенты для «Индейка "под шубой" на гриле»:
- Индейка (котлета ТМ Индилайт) — 400 г
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец болгарский — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1470.5 ккал |
белки 115.2 г |
жиры 103.7 г |
углеводы 21.6 г |
| Порции | |||
| ккал 367.6 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.1 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Индейка "под шубой" на гриле»:
-
Для приготовления я взяла 4 котлеты из индейки и другие ингредиенты.
-
Индейку промокнуть салфеткой.
-
Посолить, немного поперчить с обеих сторон, приправить паприкой.
-
Лук нарезать четвертькольцами, обжарить на масле до мягкости, чуть-чуть подсолить.
-
Из плотной фольги сделать "лодочки". Если фольга тонкая — сделайте в два слоя.
Дно немного смазать маслом, уложить внутрь индейку.
-
Сверху разложить лук.
-
И кружочки помидора.
-
Посыпать натертым сыром.
-
В гриле нажечь угли, жар должен быть умеренным, много угля не надо.
На решетку установить "лодочки" с индейкой.
-
Закрываем крышку гриля.
-
Максимальная темпетатура, которая была.
-
Я готовила 20 минут. По виду уже было понятно, что все́ готово.
-
В конце, минут за пять, можно подкоптить блюдо, положив на угли немного опилок, так же под закрытой крышкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости
Теги: обед ужин пикник гриль
Вкусы: томатный луковый сырный