Драники — блюдо, которое готовят из натёртого сырого картофеля и других овощей с добавлением соли и яиц. Я предлагаю приготовить лепешки с добавлением индюшачьего фарша и сезонных овощей. Такие лепешки можно взять с собой на работу в поездку или взять с собой на природу. Готовить очень просто!
Ингредиенты для «Индидраники — нежные драники с фаршем индейки»:
- Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт) — 230 г
- Лук репчатый (90 г) — 1 шт
- Чеснок (у меня сухой 1 щепотка) — 1 зуб.
- Картофель (80 г) — 1 шт
- Морковь (80 г) — 1 шт
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (с хорошей горкой) — 3 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (листья) — 200 г
- Сметана (для подачи)
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Специи — 0,5 ч. л.
- Приправа — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1278.9 ккал |
белки 62.3 г |
жиры 59.5 г |
углеводы 122.6 г |
| Порции | |||
| ккал 319.7 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 30.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Индидраники — нежные драники с фаршем индейки»:
-
1. Подготовим продукты.
-
2. Овощи очистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
-
3. Морковь…
-
4… и картофель натереть на крупной терке.
-
5. Репчатый лук крупно нарезать.
-
6. В чашу блендера выкладываем подготовленные овощи: чеснок, листья капусты, морковь, лук и картофель.
-
7. Выкладываем фарш индейки.
-
8. Вбиваем в чашу 1 крупное куриное яйцо и всыпаем специи.
-
9. Измельчаем продукты блендером до однородности.
-
10. Добавляем приправу и специи.
-
11. Всыпаем 2-3 ст. л. муки и перемешиваем. Вначале всыпьте 2 ст. л. и попробуйте поджарить немного фарша. Не получилось, всыпьте еще 1 ст. л. муки. У меня ушло 3 ст. л. муки, но все зависит от веса яйца и овощей.
-
12. Смазываем сковороду растительным маслом, самую малость и разогреваем. Такое тесто не любит много масла. Выпекаем небольшие лепешки под крышкой с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.
-
13. Получились вот такие нежные, пряные и румяные индидраники.
-
14. Посыпаем лепешки измельченной зеленью и подаем со сметаной.
-
15. Такие лепешки можно взять с собой на пикник.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: выпечка оладьи
Вкусы: пряный мясной овощной