Хозяйки пытаются держать специи в красивых стеклянных банках, которые дополнительно также служат украшением кухни. Однако такой метод их хранения приводит лишь к быстрой потере вкуса.
Как правильно хранить специи, разбирался Mirror. Мэтт Уэбстер, основатель Seasoned Pioneers утверждает, что большинство специй могут храниться около 2-3 лет. Однако при правильном хранении этот срок можно увеличить почти до 10 лет.
Как оказалось, для правильного хранения специй нужно отказаться от красивых и эстетических баночек. Специи должны храниться в герметичном и непрозрачном контейнере, не сделанном из пластика или стекла.
Кроме того, контейнеры по специям следует держать подальше от источников тепла и влаги, например таких, как плита или посудомоечная машина. Они будут лучше храниться в темном и прохладном месте.
Эксперт также отметил, что если специи начали пахнуть мускусом, или вообще потерять аромат, то лучше избавиться от них, ведь они исчерпали свой срок хранения.
Также на OBOZ.UA есть много других полезных советов:
- Сколько яиц нужно добавить в сырники, чтобы они не распадались
- Как приготовить рыхлый творожный кулич без дрожжей.
- Какое мясо выбрать для шашлыка