Капустники с индейкой — это очень нежные, сочные, мягкие и вкусные лепешки. Особенно вкусные, они получаются с молодой капустой и с фаршем индейки. Такие лепешки можно взять с собой на пикник, на перекус.
Ингредиенты для «Капустники с индейкой»:
- Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт) — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 250 г
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Специи (соль. перец, сухие чеснок, лук, укроп и петрушка.) — 1 ч. л.
- Укроп (для подачи) — 3 веточ.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1291.9 ккал |
белки 64.5 г |
жиры 73.3 г |
углеводы 94.1 г |
| Порции | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Капустники с индейкой»:
-
1. Подготовим продукты. Капусту и лук очистить
-
2. Лук крупно нарезать дольками.
-
3. В чашу блендера выложить фарш индейки 250 г,…
-
4… лук 1 шт,…
-
5… капусту 250 г,…
-
6… 1 яйцо,…
-
7… сметану 2 ст. л. (с горкой)
-
8… и измельчить все блендером.
-
9. Затем всыпать специи 1 ч. л. (соль. перец, сухие и измельченные: чеснок, лук, укроп и петрушка), перемешать и взять на пробу.
-
10. Далее всыпаем 3 ст. л. муки (с горкой) и перемешиваем до однородности массы.
-
11. Перекладываем тесто в миску. По консистенции, тесто очень густое.
-
12. Немного смазываем сковороду (ф=20 см) растительным маслом и разогреваем. После нагрева, размазываем силиконовой лопаткой тесто 2 ст. л. (с горкой) по сковороде.
-
13. Выпекаем капустники с двух сторон, минут 5 минут.
-
14. Выкладываем испеченные лепешки на блюдо. По желанию, можно смазать сливочным маслом. Капустники можно испечь в формочках, в духовке, разогретой до 180 С.
-
15. Подаем капустники посыпав измельченным укропом со сметаной.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску
Теги: выпечка
Вкусы: пикантный мясной овощной