Эту картошку мы обычно всегда готовим по праздникам. Научила меня этому рецепту моя мама, а ее, в свою очередь очень давно кто-то работе, тогда не было интернета и в женских коллективах все делились рецептами из уст в уста и записывали каждый в свою тетрадочку кулинарную. Все мои приятельницы тоже взяли у меня этот рецепт на вооружение. Я поискала на сайте похожие и не нашла. Желание поделиться было давно, но как то все не получалось. Я впервые размещаю рецепт, прошу не очень критиковать если что, это мой дебют!
Ингредиенты для «Картофель под сыром в духовке "Праздничный"»:
- Картофель — 6 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр полутвердый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1416.5 ккал |
белки 41.9 г |
жиры 68.6 г |
углеводы 157.7 г |
| Порции | |||
| ккал 354.1 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Картофель под сыром в духовке "Праздничный"»:
-
Возьмем картофель средний, примерно одинакового размера, ровные.
-
Режем напополам.
-
Делаем надрезы, но не до конца. Надрезов чем больше, тем лучше.
-
Картошка должна быть как гармошка.
-
Укладываем в форму на селиконизированный пергамент ( у меня 22х30 по дну или на лист). Солим и перчим.
-
На каждую половинку кладем небольшой пластик масла, не замершего! Смысл в том, что масло будет таять и вместе со специями проникать в наши прорези в картошке.
-
Трем сыр на не очень крупной терке и укладываем на каждую половинку стожком, не страшно, если мимо рассыплется – не страшно, он потом очень вкусный зажаристый.
-
Запекаем в духовке на 180 гр. низ и верх включен примерно 30-45 минут до румяного сыра и мягкости картошки.
-
Оформляем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее
Теги: гарнир
Вкусы: картофельный