Вкусный и ароматно-ванильный кекс к вашему воскресному чаепитию за семейным столом. На одном кусочке вы точно не остановитесь.
Ингредиенты для «Кекс на ряженке»:
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Ряженка — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 2 ч. л.
- Изюм — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2497.6 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 102.1 г |
углеводы 355.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Кекс на ряженке»:
-
Внимание: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
В глубокую миску разбить яйца и миксером взбить их, добавляя небольшими порциями сахар (обычный и ванильный).
-
*
-
Взбивать их до пышной светлой массы.
-
Затем в яичную массу добавить мягкое сливочное масло и миксером вмешать его в яйца.
-
*
-
*
-
В эту смесь влить ряженку и снова миксером или венчиком размешать массу.
-
*
-
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем.
-
*
-
А затем просеять ее в жидкую массу.
-
*
-
Миксером на низких оборотах или венчиком перемешать тесто. Оно должно получиться как густая сметана.
-
Если оно у вас гуще, чем надо, то влейте еще немного ряженки. Если жидкое, то добавьте еще немного муки.
-
Если вы будете добавлять в тесто изюм, то его нужно будет заранее хорошо промыть и обсушить.
-
*
-
*
-
Затем немного обвалять изюм в муке.
-
*
-
*
-
И в самом конце приготовления теста добавить туда изюм, аккуратно вмешивая в массу.
-
*
-
*
-
Форму для выпечки смазать растительным маслом, если это требуется, и выложить в нее тесто.
-
Выпекать кекс 40-60мин в духовке, заранее разогретой до 170-180С.
-
Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, проткнув кекс в нескольких местах.
-
Она должна быть сухой.
-
Готовый кекс остудить в форме, а затем украсить его по своему вкусу.
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт
Теги: полдник завтрак чаепитие
Вкусы: сладкий сливочный сдобный