Побалуйте себя вкусным завтраком и приготовьте эти быстрые кексики без муки и сахара, на их приготовление уходит всего несколько минут. Выпекать их можно в духовке или микроволновой печи или как я, в аэрогриле.
Ингредиенты для «Кексики с хурмой на завтрак»:
- Хурма — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Мусс (опционально) — 1 ст. л.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 575 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 24 г |
углеводы 64.5 г |
| Порции | |||
| ккал 143.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Кексики с хурмой на завтрак»:
-
Кексики состоят из 4 основных ингредиентов, ванильный сахар и мусс не обязательные. Хурму берите спелую, какао с горкой или нет, зависит от размеров хурмы. У меня среднего размера, я брала с небольшой горкой.
-
Тесто готовится молниеносно : очистить хурму и нарезать на кусочки, сложить всё в блендер и пюрировать. Можно использовать и погружной блендер.
-
Тесто получается густотой, как на оладьи. Если у вас получилось жидкое, добавьте ещё немного какао.
-
Разлить тесто по формочкам для маффинов. Можно выпекать и в одной форме. Не забудьте смазать растительным маслом.
-
Выпекать в духовке при температуре 175 градусов 15-20 минут или в СВЧ при 800 ватт 4 минуты. Я выпекала в аэрогриле. Проверить деревянной шпажкой на готовность, кексики не должны быть жидкими.
-
Моим понадобилось 20 минут. Кексики хорошо поднимаются, но немного опадают.
-
Дайте им немного остыть и можно наслаждаться!
-
И в разрезе. Тёплые кексики немного жидкие и очень нежные. Остыв, становятся плотнее и чуть суше!
И завтрак может быть вкусным!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для диеты
Теги: десерт завтрак быстро
Вкусы: сладкий шоколадный