Звезда шоу «Мастер Шеф», кулинарный эксперт Евгений Клопотенко показал, как готовить характерное украинское блюдо из буряка и это не борщ. 
Как пишет crazy-daizy, на новом видео Евгений Клопотенко научил украинцев готовить шпундру – мясо тушеное с буряком.
По словам шеф-повара, упоминание о шпундре есть в книге «Энеида» Котляревского.
«Я же думаю, чем чаще мы готовим старинные украинские блюда и чем чаще о них говорим, тем они все больше входят в нашу повседневную жизнь. Если вы никогда не готовили шпундру и сочетание свинины с маринованной свеклой кажется вам необычным, просто попробуйте и возможно, это блюдо станет вашим праздничным либо вовсе повседневным», — отметил Клопотенко.
Для приготовления шпундры необходимо: 2 картофелины, 2 моркови, одну луковицу, 300 г свинины, порезанной кубиком.
Все ингридиенты нужно уложить в мультиварку, добавить 3 зубчика чеснока, чайную ложку орегано и залить 0,5 л воды. Тушить 1 час.
«Затем сметанку по вкусу. Вам может показаться, что это борщ, но поверьте, это вообще не борщ. Себе я еще дополнительно нарезал свеклу, потому что люблю – вы это делайте по желанию», — добавил в заключении Евгений Клопотенко.