Рецепты

Крылышки, маринованные в остром кетчупе

От

18.06.2025

Еще один способ приготовления куриных крылышек по рецепту шеф-повара ресторана, куда я хожу на мастер-класс. Крылышки маринуются в кетчупе, но поскольку я люблю острую пищу, я готовила в остром кетчупе. Прекрасный рецепт! Крылья получаются вкусными, сочными и хрустящими. Замечательное блюдо для дачного сезона, на мангале будет еще вкуснее.

Ингредиенты для «Крылышки, маринованные в остром кетчупе»:

Крылья куриные — 1 кг
Кетчуп (острый) — 4 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Чеснок (сухой) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Зелень (для подачи)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2367.7 ккал	белки 201 г	жиры 153.1 г	углеводы 50.9 г
Порции
ккал 591.9 ккал	белки 50.3 г	жиры 38.3 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 183.5 ккал	белки 15.6 г	жиры 11.9 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Крылышки, маринованные в остром кетчупе»:

Крылышки помыть, отрезать последнюю (тонкую) фалангу.
Подготовить продукты для приготовления маринада.
В емкости смешать кетчуп, соевый соус, масло, чеснок, сок лимона и мед.
Я решила еще порезать крылышки помельче, по суставу на две части. Так лучше промаринуются и быстрее приготовятся. Опустить крылья в маринад и хорошо перемешать (я даже помассировала, втирая маринад в мяско). Мариновать два часа минимум. Если дольше, то и лучше. Периодически помешивать.
Переложить крылышки в форму для запекания. Сверху спрыснуть маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180°C на 25 минут.
Во время приготовления можно еще раз промазать крылья оставшимся маринадом. Крылышки получаются очень вкусные, красивые. Съедаются, как семечки — невозможно остановиться. Подавать с любимым соусом, можно с кетчупом, если хочется больше остроты. Украсьте блюдо для подачи зеленью и наслаждайтесь!