Рецепты

Курица в сливочном соусе по-тоскански

От

13.11.2025

Любителям итальянской кухни курица в сливочном соусе по-тоскански непременно понравится. Мой рецепт курицы в сливочном соусе по-тоскански порадует вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Нежное куриное мясо пропитано мягким сливочным соусом с добавлением шпината и помидоров — это волшебное сочетание вкусов и ароматов. Вы можете взять вместо филе куриного бедра куриную грудку. Также, вместо лимонного сока не возбраняется добавить 0,5 стакана белого вина, когда будете добавлять сливки. Курочка и соус получаются настолько вкусными, что можно подать это блюдо и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Курица в сливочном соусе по-тоскански»:

Филе куриное — 600 г
Помидоры черри — 250 г
Шпинат — 75 г
Сыр твердый — 80 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Сливки (20%) — 200 мл
Лимон — 0,5 шт
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1961.3 ккал	белки 169.9 г	жиры 119.6 г	углеводы 41.2 г
Порции
ккал 490.3 ккал	белки 42.5 г	жиры 29.9 г	углеводы 10.3 г
100 г блюда
ккал 148.6 ккал	белки 12.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Курица в сливочном соусе по-тоскански»:

Подготовьте все ингредиенты. Черри разрежьте пополам, сыр натрите на самой мелкой терке, чеснок мелко нарежьте.
Куриное филе отбейте молотком. Посолите, поперчите, добавьте орегано с обеих сторон.
На среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу с обеих сторон, по 7-8 минут с каждой. Обжаренную курочку уберите со сковороды.
На сковороду добавьте сливочное масло и растопите его. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления характерного запаха, примерно 30 секунд.
После чего добавьте помидоры и обжаривайте их 2 минуты.
Затем, добавьте шпинат. Обжаривайте его до легкого увядания.
Влейте сливки. Добавьте соль и перец по вкусу. Все перемешайте. Дождитесь пока сливки закипят.
После закипания добавьте сыр, перемешайте. Дождитесь пока он расплавится. Верните курочку на сковороду и полейте ее соусом.
Накройте сковороду крышкой и тушите на минимальном огне 7 минут.
Затем выключите огонь, сбрызните все лимонным соком и подавайте к столу.
Приятного, вам, аппетита!