Рецепты

Куриные крылья с картофелем и харисой

От

26.03.2026

Курица с запечённым картофелем — это классический ужин. Куриные крылышки готовятся быстро и обладают насыщенным вкусом. Это единственная часть птицы, которую можно спокойно есть, сидя на диване. Мелкий картофель здесь запекается в оставшемся от курицы соке, а кусочки жареного лимона превращаются в липкий, сладкий сюрприз. Действительно, отличный куриный ужин!

Ингредиенты для «Куриные крылья с картофелем и харисой»:

Крылья куриные — 6 шт
Чеснок (раздавленные широкой стороной ножа) — 3 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Горчица (у меня английская) — 2 ст. л.
Мед (с горкой) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Картофель (крупные картошины разрезать пополам. Не чистить!) — 500 г
Йогурт — 3 ст. л.
Приправа (хариса) — 1 ч. л.
Лимон (сок и слайсы для подачи) — 1 шт

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2095.7 ккал	белки 134.5 г	жиры 107.3 г	углеводы 147.9 г
Порции
ккал 523.9 ккал	белки 33.6 г	жиры 26.8 г	углеводы 37 г
100 г блюда
ккал 142.6 ккал	белки 9.1 г	жиры 7.3 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Куриные крылья с картофелем и харисой»:

Сначала делаем маринад. В отдельной ёмкости соединяем горчицу, мед, чеснок, соль, лимонный сок, перец и оливковое масло. В маринаде обвалять куриные крылья.

Отправляем их в холодильник минимум на час.

Тем временем, разогреваем духовку до 180С.. Затем, завернув крылья в фольгу, отправляем их в духовку на 25-30 минут. В последние 5 минут готовки приоткрыть фольгу. Отложить в сторону.
Оставляем сок и маринад. В ту же ёмкость для запекания выложить картофель в один слой, обвалять в маринаде и куриных соках. Готовить 35 минут до румяности.
Выкладываем куриные крылья поверх картофеля. Готовим в духовке ещё 7 минут.

Тем временем, готовим соус, отдельно смешав йогурт с харисой.
Подаём с лимонным слайсами и соусом из харисы на стороне.