Вкусные, сытные лепешки из дрожжевого теста с индейкой, сыром и овощами. Прекрасно подойдут в качестве завтрака или закуски, а так же удобно взять на пикник. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Лепешки с индейкой и сыром»:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Яйцо куриное (Белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи — 2 ч. л.
Начинка
- Индейка — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр полутвердый — 30-40 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3691.6 ккал |
белки 141.7 г |
жиры 193.2 г |
углеводы 353.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Лепешки с индейкой и сыром»:
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В тёплое молоко добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок. Просеять муку с дрожжами, замесить тесто, оставить в теплом месте для увеличения в объёме на 30-40 мин.
-
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для начинки я буду использовать филе индейки ТМ Индилайт.
-
Филе индейки поместить в блендер, измельчить.
-
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле 5-7 мин.
-
Добавить лук с морковкой к индейке, перемешать.
-
Затем натереть сыр на мелкой терке, перемешать.
-
Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перемешать.
-
Отдохнувшее тесто снова обмять, разделить на 7-8 кусочков.
-
Каждый кусочек раскатать в круг.
-
В центр положить 1 ст. л. начинки.
-
Защипать края.
-
Раскатать в лепешку, сделать надрезы насквозь, как на фото.
-
Смазать жёлтком, посыпать кунжутом, выпекать в духовке заранее разогретой до 180 гр. 15-20мин. до румяности.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска второе завтрак обед ужин пикник
Вкусы: мясной овощной