Простой и вкусный рецепт салата из свежих овощей, впрочем, со своей изюминкой.
Ингредиенты для «Летний салат»:
Для салата
- Листья салата / Салат (80-100 граммов) — 1 пуч.
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец (малосольный) — 2 шт
- Зелень (базилик, петрушка, кинза) — 1 пуч.
- Сок лимонный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для заправки
- Масло оливковое — 1/3 стак.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Горчица — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2734.8 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 281.2 г |
углеводы 42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Летний салат»:
-
Сладкий перец нарезать брусочками. Если брать толстый калифорнийский перец, то хватит одного, а если летний тонкостенный, то можно взять два.
Лук нарезать на перья, помидоры и малосольные огурчики – на небольшие дольки.
-
Салат вымыть, обсушить и порвать на кусочки.
Выложить его в салатницу.
-
Добавить туда же нарезанные овощи и измельченную зелень.
Посолить по вкусу.
-
Приготовить заправку: в небольшую баночку влить оливковое масло, добавить сахар, горчицу и давленый чеснок.
-
И хорошо взболтать.
-
Заправить салат и сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: салат обед ужин
Вкусы: овощной томатный огуречный пикантный приятный свежий