Победитель проекта «Мастер Шеф», кулинарный эксперт Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить нежные панкейки. 
«Мастер Шеф» Евгений Клопотенко рассказал детальнее, как правильно приготовить мягкие панкейки, они должны идеально подойти для завтрака. По словам «Мастер Шефа», день лучше начинать не только с сытного перекуса, но и выбирать что-то вкусное.
Ингредиенты:
- 250 мл молока (жирностью 2,5%)
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 10 г разрыхлителя (порошок для выпечки)
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 столовые ложки какао
- Щепотка соли
Приготовление шоколадных панкейков:
В большую миску разбейте яйцо. Добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте венчиком, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Некоторые комочки сахара могут остаться, но это не проблема, делится «Мастер Шеф» Евгений Клопотенко.
В другой миске соедините муку, какао и разрыхлитель. Это поможет обеспечить ровную текстуру панкейков.
Также «Мастер Шеф» Клопотенко делится, постепенно добавляйте молоко в яичную смесь, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны и получилось однородное тесто.
Добавьте подсолнечное масло в тесто и снова тщательно перемешайте. Это придаст панкейкам дополнительную сочность.
«Мастер Шеф» Клопотенко далее советует, разогрейте сковороду на среднем огне. Положите небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его.
Жарьте панкейки до появления пузырьков на верхней стороне. Затем аккуратно переверните и жарьте до золотистого цвета с другой стороны.
Готовые панкейки выкладывайте на тарелку и подавайте их к столу пока они теплые. Вы можете добавить свои любимые дополнения, такие как варенье, мед, свежие ягоды или шоколадный сироп, делится «Мастер Шеф» Клопотенко.