Бывшая судья проекта «Мастер Шеф», кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкуснейшей и питательной закуски. 
В этот раз на своей странице в Instagram звезда «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить бухлаваш по-армянски.
«Какую сытную мясную закуску приготовить, чтобы порадовать родных и близких? Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом рулета из лаваша с фаршем, зеленью и сыром сулугуни», — пишет «Мастер Шеф» Литвинова.
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- лаваш большой — 1 шт
- сыр сулугуни – 300 г
- фарш (индейка/говядина 50%/50%) – 400 г
- лук зеленый – 50 г
- соль и перец – 1/2 ч.л.
- 1 яйцо
- молоко – 30 мл
- кунжут — 5 г,
- зелень (кинза, петрушка) – 50г
Фарш «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова соединяет с нарезанной зеленью (берем половину от общей массы) и зеленым луком, добавляет соль и перец.
Сулугуни натираем и смешиваем с оставшейся зеленью.
Лаваш разрезаем на две равные части. На первую часть лаваша звезда «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова выкладывает и равномерно распределяет весь сулугуни, не доходя до края 10 см. Сверху выкладываем вторую часть лаваша, а на нее равномерно тоненькой прослойкой весь фарш, также не доходя до края 10 см. Заворачиваем все в ролл.
Молоко перемешиваем с яйцом и этой смесью смазываем края лаваша, а также сверху. «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова присыпает бухлаваш кунжутом и ставит выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.