Рецепты

Медово-тыквенный пирог

От

07.10.2025

Из тыквы получается очень вкусный, немного влажный пирог. Готовить тыквенный пирог легко, приготовление не требует особых усилий! Такая выпечка к чаю всегда получается яркой, сочной и красивой, поднимает настроение!

Ингредиенты для «Медово-тыквенный пирог»:

Тыква (мякоть 230 г) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 1 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 70 г
Мед (или 1 ст.л. с горкой) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (или на кончике ножа) — 1 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1966.9 ккал	белки 38.9 г	жиры 71.5 г	углеводы 301.5 г
Порции
ккал 327.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 11.9 г	углеводы 50.3 г
100 г блюда
ккал 234.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Медово-тыквенный пирог»:

1. Перед приготовлением теста, тыкву надо запечь, разрезав ее на дольки и уложив в жаропрочную посуду или на противень. Тыква, смазанная растительным маслом и накрытая фольгой или пергаментом, выпекается минут 30.
2. Подготовим продукты для приготовления теста. Печеную тыкву очистить от шкурки и взять 230 грамм мякоти.
3. Смешиваем муку (220 г) с разрыхлителем (1 ч. л.) и ванилином (1 г).
4. Добавляем к тыкве 0,5 ст. л. воды и измельчаем блендером до однородности.
5. В чашу, вбиваем 2 куриных яйца, всыпаем сахар 70 г и 1 щепотку соли, взбиваем смесь миксером до бела.
6. В большую миску выкладываем измельченную тыкву и добавляем яичную смесь, сметану 1 ст. л. и мед 50 г. Перемешиваем лопаткой.
7. А затем взбиваем миксером до однородности массы.
8. Просеиваем в жидкую смесь, мучную. В конце замеса, добавляем растительное масло 50 мл и перемешиваем. Получается очень густое тесто
9. Получается очень густое тесто
10. Перекладываем тесто в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, то смазываем ее слегка холодным сливочным маслом.
11. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке минут 40 при температуре 180°.
12. Проверяйте готовность лучиной. Даем выпечке немного остыть, и извлекаем из формы.
Тыквенный пирог готов!
Получился нежный и вкусный пирог с медовой ноткой.
*
*