Этой выпечке нет равных
В сезон клубники хочется даже завтракать выпечкой с этой ягодой. Именно поэтому предлагаем приготовить итальянский пирог с ягодами — его мягкая консистенция, аромат ванили и клубничная начинка влюбит в вас с первого кусочка.
Такой итальянский пирог с клубникой и маскарпоне по рецепту Shuba насытит и поднимет настроение с утра, а также станет отличным перекусом в течение дня и даже главным десертом во время празднований.
Приготовить его можно за короткое время, смешав все ингредиенты в миске и не запачкав много посуды. А если у вас есть миксер — все будет намного проще.
Как приготовить итальянский пирог с клубникой
Ингредиенты на 6 порций
Для теста:
- куриные яйца — 2 шт.;
- сахар — 100 г;
- сахар ванильный — 10 г;
- масло — 100 мл;
- молоко 2,5% — 100 мл;
- мука пшеничная — 250 г;
- разрыхлитель — 12 г.
Для наполнителя:
- сыр маскарпоне — 3 ст. л.;
- куриные яйца — 1 шт.;
- сахарная пудра — 2 ст. л.;
- клубника — 100 г.
Способ приготовления:
- Куриные яйца разбиваем в миску, добавляем обычный и ванильный сахар. Все взбиваем миксером до пышной, светлой массы. Туда же отправляем масло и молоко, снова все взбиваем.
- В полученную массу насыпаем муку и разрыхлитель. Сначала перемешиваем миксером, после — лопаткой. Отправляем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
- Маскарпоне отправляем в глубокую тарелку. К нему добавляем яйцо и сахарную пудру. Все взбиваем миксером до пышной, однородной массы. Полученную массу отправляем в кондитерский мешочек и выкладываем на тесто узором.
- Промытую клубнику нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем их на поверхность пирога.
- Форму отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Подаем с любимым напитком.