Какой же Новый год без мандаринов и яблок?! Помните, даже на елку вешали румяные краснобокие яблоки. Эх, как давно это было… А подадим ка эти же фрукты немного в другом амплуа — под добрую беседу с подружкой, с бокалом шампанского или чашкой крепкого кофе, выбирайте. Да и фрукты можно заменить на те, что любите или остались…
Ингредиенты для «Новогодний фруктовый салат»:
- Яблоко — 1 шт
- Мандарин — 2 шт
- Киви — 1 шт
- Фета — 100 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар тростниковый (ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль, тростниковый нерафинированный) — 1 ст. л.
- Перец белый (смесь белого и розового) — по вкусу
- Орехи (фундук, миндаль, грецкие орехи) — 100 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1202.9 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 72.7 г |
углеводы 108.5 г |
| Порции | |||
| ккал 401 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Новогодний фруктовый салат»:
-
Взять фрукты имеющиеся у Вас. В моем случае : киви, сладкое яблоко и мандарины.
-
Орехи обжарить на сухой сковороде, вначале фундук и миндаль 2 — 3 минуты. Следите, перемешивайте.
-
Затем добавить грецкие и жарить еще пару минут на среднем огне.
-
Орехи высыпать на салфетку, фундук очистить.
-
Киви почистить, отложить. Яблоко нарезать тонкими дольками, почистив от семенной коробочки. Выложить в салатник.
-
Сразу же нарезать киви и смешать с яблоком, чтобы оно не потемнело.
ВНИМАНИЕ : перемешивать такие салаты надо деревянной или силиконовой ложкой.
-
Почистить мандарины, разделить на дольки и почистить каждую дольку.
Для этого надрезать в центре узкой части.
-
Затем сверху вниз снять пленку и далее с широкой части. Очищенные мандарины выложить в салатник.
-
Орехи нарубить крупными кусками, сыр наломать кусочками или вырезать фигурно. Добавить к фруктам. Заправить салат перцем, добавить тростниковый сахар, он придаст карамельный вкус и тропическую нотку. Я использую тростниковый нерафинированный сахар ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль. Перемешать салат.
-
Влить оливковое масло и еще раз перемешать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Сладко! Празднично! Мистраль!» На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт Неожиданные гости
Теги: салат фуршет праздник гости детям
Вкусы: яблочный мандариновый кисло-сладкий