Прекрасное блюдо на основе обычного картофеля
Мы рассказывали, как вкусно приготовить гречку. Теперь делимся рецептом интересной закуски, которую и на праздничный стол можно подать – так она необычна и оригинальна.
На портале "Школа Жизни" поделились очень простым рецептом блинного торта. Коржи из картофеля чем-то напоминают деруны, но благодаря начинке получаются еще вкуснее. Очень простой, удобный и легкий рецепт, который точно удастся.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 5 ст. л.
- Яйца вареные – 3 шт.
- Сырок плавленый – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Укроп и петрушка
- Сахар – 1,5 ч. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
- Сметана и майонез – по 4 ст. л.
- Соль, перец, специи
Способ приготовления:
- Натираем очищенный картофель на мелкой терке. Добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
- Сливаем образовавшиеся излишки сока. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем муку порциями, замешивая тесто до густоты густой сметаны.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем по 2-3 ложки теста на сковороду, формируя блины. Обжариваем по бокам до золотистого цвета.
- Нарезаем лук, маринуем его с солью, сахаром и уксусом в течение 15 минут. Натираем на терке вареные яйца и охлажденные сырки.
- Мелко нарезаем зелень. Сливаем маринад из лука.
- Смазываем каждый блинчик смесью сметаны и майонеза. Выкладываем начинку: маринованный лук, тертый сыр, зелень, вареные яйца. Повторяем слои, пока не кончатся блины и начинка.
- Украшаем торт свежей зеленью. Даем торту настояться в холодильнике в течение 1 часа, чтобы он пропитался.
Прекрасная закуска – простая, сытная и оригинальная. Идеальное блюдо к вашему столу. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный пирог на основе кефира.