Пикантный супчик для тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Это вкусно и полезно. А ещё понравится вашим деткам, даже тем, кому всего 1+, единственное, что не добавлять перец чили. Я буду готовить в сковороде и кастрюле от ТМ "Кукмара".
Ингредиенты для «Осенний суп с яблоком и тыквой»:
- Филе куриное — 300 г
- Тыква — 400 г
- Яблоко — 200 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 1500 мл
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 950.2 ккал |
белки 81.3 г |
жиры 36 г |
углеводы 82.7 г |
| Порции | |||
| ккал 237.6 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 9 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Осенний суп с яблоком и тыквой»:
-
Для приготовления этого супа, я брала кастрюлю от ТМ Kukmara.
-
Куриное филе моем, режем на кусочки, заливаем водой. Очень удобно, что в кастрюле Kukmara внутри есть шкала, поэтому не надо отдельно отмеривать количество воды. Кастрюля на 3 л, поэтому достаточна для приготовления для полноценной семьи. Доводим бульон до кипения, снимаем пену и варим 20 минут на среднем огне. Я не клала специи в бульон, их будет достаточно в "зажарке".
-
Лук и морковь чистим, режем кубиками.
-
Берём сковороду от Kukmara. Наливаем масло. В этой сковроде можно жарить при минимуме масла, и еда не пригорит. Нагреваем, кладём порезанные лук и морковь, обжариваем на среднем оне 2 минуты.
-
Яблоко чистим, режем кубиками. Я кожуру не удаляла. Вкус супа будет зависить от сладости и кислоты яблока.
-
Кладём яблоко на сковороду, обжариваем на среднем огне 2 минуты.
-
Тыкву чистим, режем кубиками, вкус супа также зависит от сорта тыквы и её сладости.
-
Кладём тыкву на сковроду, обжариваем 5 минут на среднем огне.
-
Добавляем мелкорубленный чеснок, колечки перца чили, соль, карри. Перемешиваем.
-
Бульон с курицей процеживаем по необходимости. Кладём "зажарку", перемешиваем, доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут.
-
Тыква должна слегка развариться в супе.
-
Подаём суп горячим с зеленью. Приятного аппетита!
Хочу отметить, что посуда Kukmara имеет стильный, современный дизайн. Она быстро нагревается и медленно остывает, соответственно еда готовится быстрее. В ней можно хранить еду в холодильнике.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты
Теги: обед первое диета детям
Вкусы: куриный тыквенный яблочный овощной пикантный насыщенный