Рецепты

Острая ароматная закуска к шашлыку

От

12.06.2025

Отличная закуска к шашлыку, а может быть — салатик?! Неважно как назвать, главное, это потрясающе вкусное блюдо! Классное сочетание вкусов: острое, соленое, сладкое… да с набором овощей и сыра. Просто восторг!

Ингредиенты для «Острая ароматная закуска к шашлыку»:

Помидоры черри (1 упаковка) — 250 г
Моцарелла (1 упаковка 12 шариков) — 100 г
Лук красный (ялтинский) — 1/2 шт
Лук-шалот — 1 шт
Чеснок (+ 1 зубчик для заправки) — 1 зуб.
Базилик — 5 веточ.
Петрушка — 5 веточ.
Соль (заправка) — 1/2 ч. л.
Перец черный (заправка) — 1/2 ч. л.
Перец чили (заправка) — 1 щепот.
Приправа (заправка "томаты, базилик, чеснок») — 1 ст. л.
Уксус (заправка бальзамический) — 1 ст. л.
Мед (заправка) — 1 ч. л.
Масло оливковое (заправка салатное) — 5 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1289.1 ккал	белки 33.3 г	жиры 117 г	углеводы 45 г
Порции
ккал 429.7 ккал	белки 11.1 г	жиры 39 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 179 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Острая ароматная закуска к шашлыку»:

Помидоры и зелень помыть, обсушить. Лук и чеснок почистить.
Черри порезать пополам. Нарезать лук и чеснок. Зелень измельчить.
Подготовленные продукты сложить в емкость.
Подготовить продукты для заправки закуски.
Смешать в емкости приправу, уксус, масло. Через пресс выдавить чеснок. Стручок чили разрезать пополам — использовать 1/2 стручка без семян, измельчить.
Смешать все ингредиенты для заправки.
Соединить содержимое двух емкостей. Перемешать.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы все вкусы соединились.
Блюдо готово! Не закуска, а песня!!!