Паста «Морская симфония» – это изысканное и ароматное блюдо, которое перенесет вас на побережье Средиземного моря. Сочетание нежной пасты, сочных мидий и кальмаров, томатов черри и ароматного чеснока создает неповторимый вкус, который покорит даже самых требовательных гурманов. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь морепродукты богаты белком, йодом и другими ценными микроэлементами.
Ингредиенты:
- Паста (спагетти, феттучини или другая) – 300 г
- Мидии – 300 г (можно заказать мидии в магазине «Таврия В»)
- Кальмары – 200 г
- Помидоры черри – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Белое вино – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, базилик) – для украшения
Приготовление:
- Пасту отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Мидии тщательно промойте и очистите от водорослей. Кальмары очистите от внутренностей и кожицы, нарежьте кольцами.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мидии и кальмары, обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты.
- Влейте белое вино, добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, соль и перец. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока мидии не раскроются.
- Готовую пасту откиньте на дуршлаг, добавьте к морепродуктам и перемешайте.
- Подавайте пасту горячей, украсив свежей зеленью.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сливок или томатной пасты.
- Вместо белого вина можно использовать рыбный или овощной бульон.
- Если вы любите острое, добавьте в соус немного перца чили.
- Паста «Морская симфония» отлично сочетается с белым сухим вином.
Полезные свойства:
- Мидии и кальмары богаты белком, йодом, селеном и другими микроэлементами, необходимыми для здоровья щитовидной железы, иммунной системы и обмена веществ.
- Помидоры черри содержат ликопин, мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений.
- Чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, способствует укреплению иммунитета.
- Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина и защищают сердце.
Паста «Морская симфония» – это не только изысканное блюдо, но и источник полезных веществ, которые помогут вам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом морской глубины на своей тарелке!
Все продукты питания можно заказать с доставкой в интернет-магазине Таврия В
Приятного аппетита!