Устроим дискотеку… "В белую ночь сирени листву Ветер качает то робкий, то смелый. В белую ночь, в час когда я усну Приснится мне сон удивительно белый… " Медленно кружимся в сторону стола с пирогом… Вот он! Пышный, воздушный пирог на сгущёном молоке, с крапинками мака и чёрносмородиновой шапочкой. Наливаем чай/кофе, вспоминаем лето, молодость и наслаждаемся пирогом… Мммм… Кайф…
Ингредиенты для «Пирог "Белые ночи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 265 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Сметана (с горкой ; 15%) — 2 ст. л.
- Смородина черная — 150 г
- Мак — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (8 грамм)
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2849.2 ккал |
белки 85.1 г |
жиры 85.3 г |
углеводы 442.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Пирог "Белые ночи"»:
-
Хорошо взболтать венчиком яйца, соль и сгущёнку.
Разогреть духовку до 180°.
-
Добавить сметану и снова взболтать.
-
Затем просеять через сито муку и разрыхлитель.
-
Перемешать. Вот такое по консистенции получается тесто, не крутое и не жидкое.
-
Мак промыть, обдать кипятком, откинуть на ситечко и добавить в тесто.
-
Перемешать.
-
Застелить дно формы пергаментом, смазать маслом дно и бока, выложить тесто. Сверху распределить ягоды чёрной смородины.
-
Поставить в духовку. Время выпечки ~45 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
-
Я готовила в форме d=20см, что было ошибкой, пирог получился высокий, но и выпекался больше часа.
Советую взять форму d=22 см или 24см.
-
Молочная сладость и невесомость бисквита удачно сочетаются с хрустящими маковыми крапинками, ароматом лета и неповторимой кислинкой чёрной смородины.
-
Приятного аппетита! ❤️
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: выпечка пирог бисквит духовка детям обед ужин полдник завтрак чаепитие гости праздник праздничный
Вкусы: пшеничный смородиновый сладкий маковый молочный