Пирог-киш с грибами и артишоками запекается в сливочно -яичной смеси и посыпается сыром моцарелла. Готовится он быстро — всего за 25 минут — и получается таким вкусным, сочным и ароматным, что он просто тает во рту.
Ингредиенты для «Пирог-киш с грибами и артишоками»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Грибы (каштановые или любые лесные грибы) — 300 г
- Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) — 2 зуб.
- Крем фреш — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Тесто слоеное бездрожжевое — 320 г
- Артишок (консервированный, нарезанный на кусочки 1см каждый) — 150 шт
- Моцарелла (можно заменить козьим сыром, нарезать на кусочки) — 150 г
- Розмарин — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 13217.3 ккал |
белки 536.8 г |
жиры 228.5 г |
углеводы 2427.3 г |
| Порции | |||
| ккал 3304.3 ккал |
белки 134.2 г |
жиры 57.1 г |
углеводы 606.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Пирог-киш с грибами и артишоками»:
-
В сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте грибы, розмарин и чеснок. Готовьте 5-6 минут до изменения цвета.
-
В отдельной ёмкости смешать крем фреш, яйца и соль.
-
Разогреть духовку до 200С. Выложить тесто в ёмкость для запекания. Для удобства, я разделила его на 2 части. На каждый прямоугольник выложить грибы, затем артишоки. Вылить яичную смесь. Посыпать сыром. Отправить в духовку запекаться по очереди по 15 минут на каждый прямоугольник.
-
Вынуть пирог-киш из духовки. Дать ему "отдохнуть" 10 минут. Можно подавать. Приятного вам аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: пирог обед завтрак ужин
Вкусы: грибной чесночный яичный сырный овощной