Пироги в старину были украшением праздничных столов, они и сегодня радуют гостей. Рекомендую приготовить на один из новогодних праздников сытный красивый пирог с рисом и жареной индейкой.
Ингредиенты для «Пирог с рисом и жареной индейкой»:
- Индейка (филе малое от ТМ Индилайт (2 шт.)) — 400 г
- Рис (варёный) — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Специи (куриный сухой бульон) — 1 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Тесто дрожжевое — 550 г
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3679.4 ккал |
белки 151.3 г |
жиры 158.4 г |
углеводы 448.2 г |
| Порции | |||
| ккал 459.9 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.1 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Пирог с рисом и жареной индейкой»:
-
Приготовить всё для начинки. Заранее отварить и остудить рис.
-
Индейку мелко нарезать. Для удобства я её немного подморозила.
P.S.: Для начинки можно взять любую часть индейки, даже готовый фарш.
-
На растительном масле обжарить репчатый лук, добавить индейку, жарить 5 минут, добавить смесь перцев и сухой бульон, перемешать, убрать с огня, остудить.
-
Приготовить дрожжевое тесто по любимому рецепту. Разделить на 2/3 и 1/3.
Большую часть раскатать и выложить в форму, 30-33 см..
-
На тесто распределить половину риса.
-
На рис выложить жареную индейку.
-
Сверху — оставшийся рис.
-
Из оставшегося теста вырезать фигурки по желанию и украсить.
-
Накрыть и оставить на расстойку, 30-40 минут. Перед посадкой в печь, смазать смесью желтка и молока.
-
Выпекать 40-45 минут при 180-190 градусах. Горячий сразу обильно смазать сливочным маслом и подавать. Ориентируйтесь на свою духовку.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее
Теги: праздник гости выпечка пирог завтрак обед ужин
Вкусы: хлебный печеный мясной рисовый богатый