Представляю вашему вниманию легкое и нежное пирожное без выпечки в осенних тонах, которое позаботится о вашей фигуре и подарит минуты радости в пасмурный осенний день. Попробуйте! P.S.: Это пирожное я готовила однажды для кулинарного конкурса.
Ингредиенты для «Пирожное "Осенний джаз"»:
- Курага — 150 г
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Конфитюр (абрикосовый) — 1 ст. л.
- Персик (консервированный, 580 мл) — 1 бан.
- Желатин — 10 г
- Малина (для украшения) — по вкусу
- Мята (для украшения) — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1097 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 55.2 г |
углеводы 128.1 г |
| Порции | |||
| ккал 182.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 21.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Пирожное "Осенний джаз"»:
-
Приготовьте основу. В чашу блендера выложите курагу, кешью, кокосовую стружку и конфитюр.
-
Измельчите.
-
Форму для пирожных (у меня контейнер 16х16х5см) застелите пищевой пленкой. Выложите приготовленную массу, разровняйте ложкой, прижимая. Уберите в холодильник до использования.
-
Приготовьте двухслойное желе. Замочите половину желатина в 2х ст. л. персикового сиропа из банки и оставьте до набухания. Персики откиньте на дуршлаг (отложите 2 половинки для второго слоя желе), затем выложите в чашу блендера.
-
Измельчите в пюре.
-
Желатин нагрейте на водяной бане до полного растворения, смешайте с персиковым пюре и выложите поверх основы в форме. Уберите в холодильник до застывания (или в морозилку на 10-15 минут).
-
Для второго желейного слоя замочите оставшийся желатин в 2х ст. л. персикового сиропа до набухания. Отложенные персики нарежьте дольками. Желатин нагрейте на водяной бане до полного растворения, смешайте с сиропом и добавьте дольки персиков.
-
На застывший первый слой желе аккуратно выложите нарезанные персики, залейте персиковым желе из сиропа. Уберите в холодильник до полного застывания.
-
Застывший десерт выньте из формы, разрежьте на порции, удалите пищевую пленку.
-
Каждое пирожное украсьте малинкой и листиками мяты.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание
Теги: десерт завтрак обед полдник ужин праздник вегетарианство пост чаепитие праздничный
Вкусы: абрикосовый персиковый ореховый кокосовый кисло-сладкий нежный