Хрустящая сочная капуста кольраби, нежная фета и заправка — а в результате получается очень простой салат.
Ингредиенты для «Салат из кольраби и феты»:
- Капуста кольраби — 200 г
- Фета — 50 г
- Орехи — 25 г
- Лайм (или лимон) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Зелень (для украшения) — по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 639.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Салат из кольраби и феты»:
-
Приготовить ингредиенты. Я готовила заправку с соком лайма, можно использовать лимон.
-
Кольраби почистить, натереть шайбами по 0,5 см и нарезать длинной соломкой.
-
Орехи можно брать любые, у меня кедровые. Обжарить орехи на сковороде без масла, крупные орехи измельчить.
-
Из лайма/лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом, добавить по шепотке соли и перца, не забывая, что фета солёная.
-
Кольраби полить заправкой и перемешать, дать настояться минут пять.
-
Фету раскрошить на кольраби, посыпать орехами и зеленью.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: салат быстро гости закуска
Вкусы: сладкий соленый лимонный