Рецепты

Салат Кобб с индейкой и шампиньонами

От

07.06.2025

Мне нравится этот салат тем, что в него можно положить разные ингредиенты не смешивая. Каждый выберет себе, то что ему нравится. Индейку, бекон и шампиньоны можно запечь на пикнике, на углях, а овощи останется только нарезать и разложить на широкой тарелке.

Ингредиенты для «Салат Кобб с индейкой и шампиньонами»:

Салат

Грудка индюшки (ТМ Индилайт) — 100 г
Авокадо — 1 шт
Шампиньоны — 4..5 шт
Лук зеленый — 3..4 шт
Помидоры черри — 6..8 шт
Бекон (сырокопченый) — 4 ломт.
Яйцо куриное (у меня маринованное) — 1 шт
Листья салата / Салат — 2..3 шт
Петрушка — 2 веточ.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Заправка

Масло растительное — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (с зернами) — 1 ст. л.
Мед — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.2 ккал	белки 37.3 г	жиры 136.4 г	углеводы 36.4 г
100 г блюда
ккал 163.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 14.1 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Салат Кобб с индейкой и шампиньонами»:

Мясо индейки ТМ Индилайт нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности и охладить.
Бекон обжарить до хруста и положить на салфетку, чтобы впитался жир. Потом нарезать кусочками.
Грибы нарезать пластинами и обжарить до золотистого цвета.
Приготовить заправку из растительного масла, соевого соуса, горчицы с зернами, соевого соуса, сока лимона и меда. Соль и перец не кладу в заправку. Приправляю салат на тарелке.
Яйца у меня маринованные. Рецепт я написала в своём предыдущем рецепте "Сосиски с маринованными яйцами и луком".

Для салата вполне можно взять обычные вареные яйца.
Нарезать авокадо кубиками, помидоры на четвертинки, зеленый лук и петрушку измельчить. Листья салата нарвать крупными кусочками.
На тарелке сделать подушку из листьев салата. И разложить все ингредиенты по-отдельности дорожкой.

Бекон — вареные яйца — зеленый лук с петрушкой — помидоры — обжаренная индейка — авокадо — шампиньоны. Или как вам захочется.

Посолить, поперчить по вкусу и полить заправкой.