Салаты всегда необходимы на пикнике. Предлагаю вам приготовить сочный салат из индейки и редьки. Название салата от названия плавленного сыра, который в составе салата.
Ингредиенты для «Салат с индейкой "Хоритаки"»:
- Индейка (филе индейки жареное или запечённое ТМ Индилайт) — 200 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Редька (дайкон или "Белый клык") — 200 г
- Листья салата / Салат — по вкусу
- Фета (сыр "Хоритаки" или фета, фетакса) — 100 г
- Лук зеленый (или любая зелень по желанию) — по вкусу
- Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический белого вина) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1129.5 ккал |
белки 73.6 г |
жиры 82.3 г |
углеводы 21.9 г |
| Порции | |||
| ккал 282.4 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.1 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Салат с индейкой "Хоритаки"»:
-
Редьку чистим, натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, оставляем на полчаса, чтобы вышла горечь. Далее редьку отжимаем.
-
Берём любое филе индейки: жареное или запечённое. У меня была запечённая в фольге голень индейки Индилайт. Режем филе тонкими полосками.
-
В салатнике соединяем порезанное филе индейки и тёртую редьку, добавляем порезанное яйцо.
-
Готовим заправку. Смешиваем растительное масло, смесь перцев, горчицу с зёрнами и бальзамический уксус.
-
Добавляем в салат заправку, перемешиваем. В таком виде салат можно перевозить на пикник.
-
Для подачи салата берём блюдо (тарелку), в котором будете подавать салат. Кладём порванные (порезанные) листья салата.
-
На салатные листья кладём салат. Сверху кладём кусочки сыра, типа фета, фетакса. Посыпаем порезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску
Теги: обед ужин закуска салат пикник праздник
Вкусы: куриный свежий освежающий пикантный насыщенный