Я уверена, такие салаты не надоедают! Они хороши хоть на праздник, хоть на ужин, хоть по-быстрому перекусить! Сочные, хрустящие, лёгкие, вкусные. С такими салатами не переешь, но и голодным не останешься, ведь там есть ароматные кусочки индейки.
Ингредиенты для «Салат с индейкой и авокадо»:
- Грудка индюшки (ТМ Индилайт) — 100 г
- Помидоры черри — 5 шт
- Огурец — 0,25 шт
- Авокадо — 0,5 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Листья салата / Салат — 3..4 шт
- Карри — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 щепот.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мед — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Смесь перцев — по вкусу
- Бальзамик (для подачи) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 608.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 50.9 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.5 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Салат с индейкой и авокадо»:
-
Индейку нарезать кубиками среднего размера. Приправить карри, сухим чесноком, перцем, солью. Оставить на 15 минут.
-
На сковороде обжарить кусочки индейки. Сильно не зажаривайте, чтобы они не стали слишком сухими.
-
Приготовить заправку для салата. Смешать горчицу с зернами, измельченный зубчик чеснока, мед. Влить масло и сок лимона. Вилкой взбить до состояния эмульсии.
-
Подготовить овощи для салата. Помыть и нарезать их.
Огурец у меня длинноплодный и я использовала четвертую часть от него. И половину крупного авокадо.
-
Собираем салат. На плоское блюдо уложить порванные листья салата и горсть рукколы. Или любой салатный микс. Полить частью заправки.
-
Сверху салата разложить овощную нарезку — огурец, черри, красный лук, авокадо и остывшие кусочки индейки. Посыпать смесью перцев (крупномолотым), посолить и полить заправкой.
При подаче на стол полить бальзамиком.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: салат авокадо праздничный ужин полдник
Вкусы: овощной мясной приятный