Гармоничное сочетание картофеля, креветок и яиц объединяются в сытное блюдо. Зелёный салат и помидоры приносят свежесть и цвет, а хрустящий бекон делает его особенным. Этот салат вполне заменит обед или ужин в жаркое время года.
Ингредиенты для «Салат с картофелем, креветками и беконом»:
- Листья салата / Салат (любой, у меня рукола) — 40 г
- Картофель — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Помидоры черри — 250 г
- Креветки (у меня уже варёные) — 200 г
- Бекон (у меня сырокопчёный) — 100 г
- Шнитт-лук — 1/2 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Уксус (у меня рисовый 3%) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (3)
- Вода — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1561.2 ккал |
белки 99.6 г |
жиры 94.7 г |
углеводы 72.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Салат с картофелем, креветками и беконом»:
-
Приготовить ингредиенты. Сварить картофель и яйца, помыть руколу, черри и зелёный лук. Я сварила картошку и яйца с утра, а в обед за 10 минут был готов салат.
-
Первым делом обжарить бекон до "хрустящек".
-
Положить на бумажную салфетку для остывания.
-
Салат собирается сразу в той посуде, в которой будет и подаваться, я взяла не глубокую форму в диаметре 24 см. На дно выложить зелёный салат, у меня рукола, можно взять смесь листьев.
-
Нарезать картошку шайбами и разложить на салат.
-
Помидоры-черри нарезать на половинки, разложить поверх картошки.
-
Яйца нарезать на четвереньки вдоль, разложить на помидоры.
-
Последним слоем идут креветки и бекон, разломленный на кусочки. Зелёный лук нарезать и рассыпать по салату.
-
Приготовить заправку, смешать рисовый (яблочный) уксус, оливковое масло и соль с перцем, добавить 2 ложки воды, хорошо перемешать и полить заправкой салат.
Заправка подойдёт к этому салату любая, с йогуртом, с майонезом и т. д., на ваш вкус.
-
Подавать сразу.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Безглютеновые рецепты
Теги: обед ужин перекус закуска быстро
Вкусы: яичный креветочный картофельный томатный жареный насыщенный освежающий