Очень вкусный салат с ярким вкусом и довольно необычной и интересной заправкой. Такой салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде, причем когда он хорошенько настоится, то становится еще вкуснее.
Ингредиенты для «Салат с курицей и болгарским перцем»:
Основное:
- Филе куриное (отварное) — 500 г
- Перец болгарский (1-2шт.) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Для заправки:
- Соевый соус — 40 мл
- Масло растительное — 40 мл
- Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Приправа («Для моркови по-корейски») — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1096 ккал |
белки 122.5 г |
жиры 46.8 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат с курицей и болгарским перцем»:
-
Куриное филе очистить от пленок и нарезать средними брусочками.
-
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой.
-
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Переложить нарезанный лук в глубокую мисочку.
-
Сбрызнуть его уксусом по вкусу и немного помять руками.
-
Затем временно отставить в сторону для маринования.
-
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
-
В сотейнике соединить томатную пасту или кетчуп, соевый соус, растительное масло, приправу, паприку и сахар, чтобы убрать кислинку томатной пасты.
-
Все хорошо прогреть до закипания соуса, дать покипеть минуты 2 и выключить огонь. Учтите, что соус получаетя довольно острым, и если вам не нужна эта острота, замените приправу на обычные соль, перец и паприку в пропорциях по вашему вкусу.
-
*
-
В глубокую миску выложить нарезанное мясо, болгарский перец и лук.
-
Залить содержимое салатника горячим соусом.
-
*
-
И все хорошо перемешать.
-
*
-
Затем посыпать салат петрушкой и снова все хорошо перемешать. Дать салату настояться 2ч в холодильнике, либо подавать в теплом виде.
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
-
*
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску
Теги: закуска перекус салат
Вкусы: перечный мясной томатный пикантный пряный