Рецепты

Сливочный суп с курицей и макаронами

От

22.12.2025

Вкуснейший и ароматнейший сливочный супчик с макаронами, овощами и обжаренной курочкой отныне навсегда может поселиться в вашей кулинарной книге. Очень вкусно, очень просто и очень душевно. Друзья, обязательно попробуйте этот кулинарный шедевр, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для «Сливочный суп с курицей и макаронами»:

Филе — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сливки (20% жирности) — 200 мл
Вода — 1.5 л
Макаронные изделия / Макароны (мелкие) — 100 г
Петрушка — по вкусу
Приправа (для курицы) — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1471.6 ккал	белки 62.2 г	жиры 99.2 г	углеводы 76.1 г
100 г блюда
ккал 58.6 ккал	белки 2.5 г	жиры 4 г	углеводы 3 г

Рецепт «Сливочный суп с курицей и макаронами»:

Куриное филе помыть и разрезать вдоль на 2-3 пласта. Чем тоньше пласт, тем удобнее его будет обжаривать и нарезать в дальнейшем.
Каждый пласт с обеих сторон присыпать солью, паприкой и специями для курицы. Капнуть немного растительного масла и равномерно растереть все по поверхности мяса. Оставить мариноваться на 20 мин.
Лук и перец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
*
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать средними кубиками.
Чеснок очистить и мелко покрошить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко покрошить.
Замаринованное филе обжарить на растительном масле с двух сторон до появления хорошей румяной корочки.
*
Затем убрать со сковороды и остудить.
В эту же сковороду выложить лук и перец. Обжаривать 5 мин.
Затем туда же выложить помидоры и слегка их потушить до мягкости.
*
Затем добавить чеснок.
Протушить все 2-3 мин и убрать с огня.
Остывшее мясо нарезать небольшими брусочками.
Овощи выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить горячую воду, соль и перец.
*
*
Дать супу закипеть.
Затем убавить и всыпать макароны. Варить суп 1-2 мин, помешивая.
Далее, добавить в суп нарезанное мясо, сливки и зелень.
*
*
Все перемешать, дать супу закипеть, прокипятить 1 мин и выключить. Здесь важно не переварить макароны, от этого зависит вкус супа.
Дать супчику немного настояться, и затем можно наслаждаться вкусным и ароматным творением.
Приятного аппетита!
*
*