Скоро наступит октябрь… Листья деревьев и кустарников окрасятся в золотой, красный, оранжевый, бордовый цвета, затем облетят… Небо станет серым, грустным и заплачет по утраченному буйству ярких красок. Но мы с вами печалиться не станем! Приготовим воздушный и свежий слоёный салат, пустим в свой дом лето! Хоть не надолго…
Ингредиенты для «Слоёный рыбный салат "Лето"»:
- Тунец (вес нетто 185г) — 1 бан.
- Яйцо куриное (небольшое) — 4 шт
- Укроп (не слишком густых) — 6 веточ.
- Огурец (средний) — 1 шт
- Петрушка — 6 веточ.
- Сыр твердый — 60 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 720.9 ккал |
белки 100.7 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Слоёный рыбный салат "Лето"»:
-
*Я готовила салат в двух формочках по 10см в диаметре.
Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Этот слой можно немного посолить.
-
Затем смазать майонезом.
-
Следующий слой — мелко порубленный укроп.
-
Опять майонез.
-
Из банки с тунцом слить жидкость, размять вилкой содержимое и выложить следующим слоем. Снова смазать майонезом (забыла сделать фото).
-
Свежий огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной тёрке. Затем отжать (!) и распределить ровным слоем внутри формочки.
Майонезом смазывать не нужно!
-
Мелко порубить петрушку и уложить поверх огурца.
-
Смазать майонезом.
-
Последний слой — сырный. Я натёрла на крупной тёрке, а Вам советую натереть на средней, так салат приобретёт более эстетичный вид.
-
Подобного рода салаты готовят непосредственно перед подачей и, как правило, они надолго не задерживаются на столе, мгновенно съедаются.
-
ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ:
Собирая салат, каждый следующий слой нужно слегка придавливать, уплотнять, НО НЕ СИЛЬНО, БЕЗ ФАНАТИЗМА! Салат должен держать форму, но при этом не терять своей воздушности!
-
Приятного аппетита! ❤️
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: салат закуска обед гости ужин быстро быстрый второе праздник праздничный
Вкусы: рыбный яичный свежий травяной сырный огуречный освежающий нежный