Рецепты

Спагетти с помидорами Черри по-средиземноморски

От

01.03.2026

Погрузитесь в аромат Средиземноморья вместе с нашими простыми, но насыщенными вкусами спагетти с помидорами черри. Легкий ужин за 20 минут: спагетти, свежий базилик, чеснок, оливковое масло и лимонная цедра превращают это блюдо в ресторанное. Такие помидоры отлично сочетаются с рыбой. На родине их просто накладывают на поджаренный хлеб. Если нет свежего базилика — замените чайной ложкой сушеного. При желании вы можете добавить жгучего перца по вкусу.

Ингредиенты для «Спагетти с помидорами Черри по-средиземноморски»:

Спагетти — 200 г
Помидоры черри — 450 г
Базилик (или 1 ч. л. сушеного) — 30 г
Тимьян (сушеный) — 0,5 ч. л.
Розмарин (сушеный) — 0,3 ч. л.
Масло растительное — 200 мл
Лимон (цедра) — 1 шт
Уксус (винный красный) — 1 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2627.3 ккал	белки 31.1 г	жиры 204.3 г	углеводы 167 г
Порции
ккал 875.8 ккал	белки 10.4 г	жиры 68.1 г	углеводы 55.7 г
100 г блюда
ккал 250.2 ккал	белки 3 г	жиры 19.5 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Спагетти с помидорами Черри по-средиземноморски»:

Подготовьте все ингредиенты. С лимона снимите цедру. Помидорки разрежьте пополам. Измельчите базилик и петрушку.
Помидоры выложите в форму. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тимьян, розмарин и половину базилика. Влейте уксус и растительное масло. Все перемешайте и отправьте в духовку, разогретую до 220 °C, на 20 минут.
Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности, по инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.
После того, как помидоры будут готовы, возьмите 2-3 столовых ложки ароматного масла из под помидор и добавьте его на сковороду. Сковороду поставьте на средний огонь и выложите спагетти. Прогрейте пасту пару минут, постоянно перемешивая.
К помидорам добавьте лимонную цедру, петрушку и вторую половину базилика. Все перемешайте.
Пасту выложите на тарелку. Сверху выложите помидоры и полейте ароматным маслом.
Приятного, вам, аппетита!