Рецепты

Свинина, томленая с луком

От

12.02.2026

Ну очень простой в приготовлении рецепт, с ним справится даже новичок на кухне. Минимум затрат и максимум удовольствия для всей вашей семьи. На выходе получается очень нежное, сочное, мягкое и насыщенное по вкусу мяско. С луковым сочетанием получается просто бесподобно. Я бы сказала, что это настоящее мужское блюдо. Это очень вкусно, попробуйте приготовить.

Ингредиенты для «Свинина, томленая с луком»:

Свинина — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Майонез — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Горчица ("Баварская") — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Приправа ("Для мяса") — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1367 ккал	белки 82.8 г	жиры 108.5 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 195.3 ккал	белки 11.8 г	жиры 15.5 г	углеводы 3 г

Рецепт «Свинина, томленая с луком»:

Мясо свинины хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками по своему вкусу, толщиной 0,8см.
Затем кусочки хорошенько отбить кулинарным молотком.
*
Отбитое мясо слегка посолить и поперчить с обеих сторон, немного втирая специи в мясо.
Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и выложить кусочки мяса в один слой.
Сверху мясо смазать вначале горчицей.
Затем хорошенько сдобрить майонезом.
И посыпать специями по вкусу.
Лук очистить и нарезать средними полукольцами.
Выложить нарезанный лук на мяско.
Накрыть сковороду крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы масло начало немного шкворчать, затем огонь убавить до минимума и томить 40-60мин, не открывая крышку (тут я закрутилась и забыла сделать фото сковороды под крышкой, но как в анекдоте: мы ее не видим, но по факту она там есть))).
За это время мяско пропитается специями и майонезом, что сделает его нежным и сочным, а снизу образуется легкая аппетитная корочка.
Приятного аппетита!
*
*
*
Вот такое нежнейшее мяско.
*