Рецепты

Торт «Пасхальный» из кексов или куличей

От

21.04.2025

201

Христос Воскресе!!! Так случилось, что мой сын родился в первый день после Пасхи. А поскольку Светлое Христово Воскресение переходящий праздник, то день рождения мы отмечаем или в Великий пост, или на пасхальной неделе. И вот однажды я приготовила этот быстрый и вкуснейший торт из домашних пасхальных кексов с двумя крем-муссами — ванильным и шоколадным. Получилось очень необычно, красиво и вдвойне празднично. Попробуйте!

Ингредиенты для «Торт "Пасхальный" из кексов или куличей»:

Молоко — 0,5 л
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 75..100 г
Крахмал — 1 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Сливки (10 %) — 100 мл
Желатин — 20 г
Кекс ванильный (или домашний кулич с цукатами) — 2..3 шт
Посыпка кондитерская — по вкусу
Ванилин — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2072.3 ккал	белки 57.9 г	жиры 100.5 г	углеводы 258.5 г
100 г блюда
ккал 300.3 ккал	белки 8.4 г	жиры 14.6 г	углеводы 37.5 г

Рецепт «Торт "Пасхальный" из кексов или куличей»:

Кексы (или небольшие куличи, диаметром 6-7 см) нарежьте кружками одинаковой толщины.
Разъемную форму для торта застелите пищевой пленкой. Уложите кружки кексов плотно в форму на дно и по бокам.
Соедините яйца, крахмал и сахар.
Хорошо перемешайте венчиком.
Влейте молоко, перемешайте.
Поставьте смесь на огонь и, при постоянном помешивании, варите до загустения крема.
Желатин замочите в сливках.
Крем разделите на две части. В половину горячего крема добавьте поломанный на кусочки шоколад, добавьте половину распущенного на водяной бане желатина, интенсивно перемешайте венчиком или немного взбейте миксером.
Залейте в форму, уберите в холодильник до застывания.
В оставшуюся часть крема добавьте оставшийся желатин, хорошо перемешайте или взбейте миксером.
Когда застынет первый слой, залейте второй крем-мусс в форму. Уберите в холодильник до застывания.
Готовый торт по желанию украсьте кондитерской посыпкой.
Подавайте к праздничному столу.
Торт в разрезе на вечернем праздновании.
Кусочек имениннику.
Последний кусочек оставила для фотосессии.
Угощайтесь!