Рецепты

Творожный пирог с клубникой

От

05.06.2025

Роскошный творожный пирог с воздушной начинкой и свежей клубникой. Получается очень вкусный, ароматный и нежный пирог. Кстати, вместо клубники можно использовать и другие ягоды по сезону. Попробуйте!

Ингредиенты для «Творожный пирог с клубникой»:

Для теста:

Творог — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 25..50 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+ — зависит от влажности творога) — 225 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1/4 ч. л.

Для начинки:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 50..100 г
Творог — 100 г
Крупа манная — 50 г
Ванилин — по вкусу
Клубника — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2397.1 ккал	белки 94.4 г	жиры 86.7 г	углеводы 312.7 г
100 г блюда
ккал 237.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 31 г

Рецепт «Творожный пирог с клубникой»:

Для теста соедините яйцо, творог, сахар и ванилин.
Влейте растительное масло, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем и солью.
Замесите тесто, затем уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в крепкую пену и уберите в холодильник.
Желтки соедините с сахаром, взбейте.
Добавьте творог, взбейте.
Всыпьте манную крупу, перемешайте.
Добавьте взбитые белки.
Аккуратно перемешайте.
Тесто распределите руками в форме (у меня диаметром 24 см), сделав бортики,
Выложите творожную начинку, сверху разложите клубнику, разрезанную на половинки.
Выпекайте при 180*С около 40 минут, остудите.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!