Судья кулинарного шоу «Мастер Шеф» Эктор Хименес-Браво предложил рецепт вкусного и питательного обеда или ужина. 
В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из «Мастер Шеф» показал, как приготовить запеченную буженину с булгуром.
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Свиной ошейок – 200 г
• Горчица – 1-2 столовых ложки
• Булгур – 100 г
• Перец сладкий – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Лук синий – пол головки
• Корень сельдерея – 20 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Вода – 300 мл
• Руккола – 5 листочков
• Специи к буженине (мускатный орех, куркума, эстрагон и черная горчица)
«Если времени на приготовление обеда или ужина маловато, предлагаю попробовать буженину с булгуром в духовке: все миксуем, кладем в пакет для запекания и сидим на чиле, пока блюдо готовится! 😌», — объясняет судья «Мастер Шеф» Эктор Хименес-Браво.
Процесс приготовления максимально прост. Сначала к куску мяса «Мастер Шеф» Хименес-Браво добавляет горчицу, половину приправ и хорошо все перемешивает.
В пакет для запекания выкладываем булгур и нарезанные кубиками сладкий перец, яблоко, лук, корень сельдерея, измельченный чеснок и засыпаем все второй половиной приправ. Сверху звезда «Мастер Шеф» выкладывает замаринованное мясо и заливает все водой.
Закрываем пакет и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаться в течение 40-50 минут.
Готовую буженину с булгуром звезда «Мастер Шеф» Эктор Хименес-Браво выкладывает на тарелку, а сверху украшает листочками свежей рукколы.