Если у вас вдруг будет большой урожай тыкв, то можно сделать вот такое вот вкусное и замечательное варенье. Вкуса тыквы в нем точно никто не заметит, а само варенье будет с приятным ароматом кураги.
Ингредиенты для «Варенье с тыквой, курагой и апельсинами»:
- Тыква — 2.5 кг
- Курага — 1 кг
- Апельсин — 3 шт
- Вода — 200 мл
- Сахар — 2.3 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 12530 ккал |
белки 89.9 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 3084.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Варенье с тыквой, курагой и апельсинами»:
-
Курагу хорошо промыть, залить водой и оставить на 1ч.
-
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать средними кубиками.
-
Апельсины очистить от белых прожилок, разделить на дольки и снять с них белую пленку.
-
*
-
Затем нарезать кубиками или пропустить через мясорубку.
-
С кураги слить воду и нарезать произвольно или пропустить через мясорубку.
-
Тыкву, курагу и апельсины выложить в казан, добавить воду и сахар.
-
*
-
Всю массу слегка перемешать и поставить казан на огонь. Довести варенье до кипения, затем огонь убавить и варить на медленном огне 30мин, периодически снимая образовавшуюся пену.
-
Казан с вареньем снять с огня и дать содержимому полностью остыть.
-
Затем снова поставить казан на огонь, дать содержимому закипеть, убавить огонь и варить 5-10мин, периодически снимая пену. Процесс варки повторить 3-5 раз до получения желаемой консистенции.
-
Стеклянные банки и металлические крышки хорошо вымыть, простерилизовать, наполнить их горячим вареньем и закатать.
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт
Теги: десерт
Вкусы: тыквенный апельсиновый сладкий